Salade de Marie-Christine Faire revenir dans un peu d’huile d’olive les graines de sésame, tournesol, courge, lin… Préparer la salade verte et les radis. Couper ces derniers en rondelles en enlevant la partie verte et la queue. Préparer la sauce salade en mettant de la sauce soja (non sucrée). Mild shoyu soy sauce, Marque LIMA. […]
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Atelier Philo : 14 mars – Sauver le monde: tentation égoïste ou responsabilité d’être ?
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L’herboristerie familiale
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Atelier olfactif
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Atelier philo – l’ordre, surgit-il du chaos ?
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Retour sur la conférence : Energie – Climat – Biodiversité – Santé : Dans quel monde viv(r)ons-nous ?
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Retour sur la création des enfants du village lors de la fête du village
Confit de figues
Confit de figues Ingrédients : – 750 g de figues pas trop mûres et bien ferme – 1, dl de vinaigre de cidre – 100 g de miel de fleurs – 1 cuillère à soupe de graines de coriandre – 1 citron jaune – 1,5 dl de vin Gewurstraminer – 100 g de sucre cristallisé […]
Légumes au boulgour
Légumes au boulgour de Marie-Christine Pour les proportions voir avec le nombre de personnes. Faire revenir dans une grande marmite les oignons dans l’huile (olive) avec curcuma, curry et gingembre. Doser les épices à votre convenance suivant les habitudes et les goûts. Couper les légumes en petits morceaux. Nous avons choisi des carottes, panais, choux […]
Velouté au radis noir
VELOUTE AU RADIS NOIR Ingrédients (4) : – 3 radis noirs – 2 pommes de terre – 1 morceau de beurre – 1 l de bouillon en cube – 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit) – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – Sel Préparation : Éplucher 2 des radis, bien […]
Raïta de concombre
Raïta de concombre (à la française) d’Anne-Marie Epluchez le concombre . Partagez-le en deux et enlevez les pépins au centre. Râpez-le ou si vous préférez sentir des petits morceaux sous la dent, coupez-le en très petits cubes. Mettez-le dans un tamis très fin pour qu’il égoutte (15 mn minimum) pressez avec une cuillère. Mélangez avec […]