AMAP

Les recettes d’Agnès – Poireaux

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MIAM… des poireaux ! Comme l’ail et l’oignon, le poireau appartient à la famille des alliacés ou liliacées. Il est extrêmement riche en fibres et cela en fait un excellent nettoyeur digestif, ami des intestins paresseux. Ses prébiotiques et ses composés soufrés en font un légume de choix pour la flore intestinale (microbiote) et le […]

Nouveaux contrats AMAP

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Les nouveaux contrats AMAP commencent à arriver sur le site. Pensez à les préparer en amont du renouvellement pour faciliter la vie à nos producteurs ! RDV sur la page Contrats

Voeux et nouvelles de Laurence Paccard

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Bonjour à toutes et tous, Puisqu’il neige aujourd’hui, je reste un peu devant mon ordinateur pour la gestion administrative et j’en profite (in extremis) pour vous souhaiter biens des projets et des réussites pour 2018. En ce qui me concerne, l’été et automne se sont très bien passés. Il faisait beau, les poulets étaient en […]

AMAP en galettes

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Jeudi 11 janvier, pendant la distribution des paniers, les gourmands ont pu se régaler de différentes galettes des rois, autour d’un verre de cidre ou de bon jus de pomme offert par Henry. Merci à lui et à tous les pâtissiers !  

Les recettes d’Agnès – Choux de Bruxelles

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MIAM… des choux de Bruxelles ! Les qualités nutritives de la grande famille des crucifères sont innombrables et cette variété n’y fait pas exception. Très intéressant pour stimuler la fonction hépatique, les choux de Bruxelles possèdent également une belle quantité d’indoles. Ce sont des composés azotés qui stimulent la production de certaines enzymes pour débarrasser […]

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