MIAM… du topinambour ! Appelé par les anglo-saxons « artichaut de Jérusalem », ce tubercule présente une saveur issue d’un croisement entre l’artichaut et la pomme de terre. Il a la réputation d’être difficile à digérer et le cuire avec quelques pommes de terre le rendra moins agressif pour les intestins. Précieux pour les diabétiques […]
AMAP
Les recettes d’Agnès – Clémentines
MIAM… Des clémentines corses ! Fruit du croisement entre la mandarine et l’orange douce, la clémentine est en pleine maturité en fin d’année, pil-poil pour ensoleiller les tables de fêtes. C’est en Corse que furent implantés les premiers clémentiniers. Sur l’île de Beauté, les fruits se récoltent de novembre à fin janvier. Comme tous les […]
Fête de l’AMAP
Encore une belle réussite pour cette fête de l’AMAP : de bons moments partagés autour de bons produits… Merci à tous les bénévoles et aux producteurs qui se mobilisent pour faire de cette fête un succès !
Les recettes d’Agnès – Chou blanc
MIAM… du chou blanc ! Variation autour d’un légume Comme tous les ressortissants de la grande famille des crucifères, cette variété de chou, peu pigmenté, renferme un concentré de vitamines et de minéraux. Même s’il contient moins de vitamines du groupe B que ses cousins à feuilles vertes (chou frisé, brocoli, choux de Bruxelles…), la […]
Fête de l’AMAP – jeudi 30 novembre
L’association Mines de Liens a le grand plaisir de vous inviter à : La Fête de son AMAP « Paniers de Liens » Le jeudi 30 novembre 2017, de 18h à 20h A la salle des fêtes de Chessy Entrée libre et vin chaud gratuit Après la distribution, vers 20h15, nous partagerons un repas ensemble. […]