Sauce verte

Il s’agit d’une recette allemande, la « sauce verte de Francfort ». Les Allemands la préparent généralement avec un mélange d’herbes sèches tout prêt, mais croyez-moi, c’est bien meilleur avec des herbes fraîches, et pourquoi pas sauvages ! La recette originale comprend : – pimprenelle – ciboulette – persil – bourrache – cerfeuil – oseille – cresson […]

L’AMAP en mode drive

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L’AMAP s’adapte au fil de l’eau à l’épidémie de coronavirus : depuis deux semaines, nous distribuons en mode drive ! Distribution en plein air sur deux parkings, un parking pour l’attente, un pour la distribution, circulation coffre ouvert, les producteurs, bien protégés, chargent les produits directement dans le coffre, les contacts sont minimisés. Tout le […]

Confinement – Zéro déchet – Pensée positive

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Ce mois de mars aurait dû être le mois du zéro déchet pour Mines de Liens, avec de chouettes ateliers prévus tout au long du mois pour apprendre à fabriquer et moins jeter. Malheureusement, coronavirus oblige, toutes les manifestations sont annulées ou du moins reportées, de même que notre AG, et l’incertitude pèse encore sur […]

L’AMAP à l’heure du coronavirus

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Eh oui, malgré l’épidémie de coronavirus, l’AMAP poursuit son activité, plus que jamais nécessaire pour toutes les parties : pour que les adhérents continuent à recevoir les bons produits de la ferme, et pour que les producteurs continuent à écouler leur production. C’est ça, le contrat de solidarité de l’AMAP ! Bien entendu, la distribution […]

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